巫山烤魚2.0版全球發布會成功舉行

11月17日，在第二屆中國巫山烤魚節開幕之際，2018中國巫山烤魚2.0版全球發布會在江山紅葉酒店白鶴廳隆重舉行。

中國綠色發展聯盟專家委員會主任夏青，中國政法大學特許經營研究中心主任李維華，文化部中國國際書畫藝術研究會研究員、中藝聯合美術院執行院長唐新江，重慶市餐飲行業協會常務副會長張正雄等出席發布會，并圍繞巫山烤魚現狀、生態發展、未來前景等作發言。

縣委常委、副縣長侯建盛參加發布會并致辭。他說，巫山縣委、縣政府高度重視巫山烤魚的發展，納入“十三五”規劃全力打造巫山烤魚品牌，培育壯大生態產業鏈條，推動縣域經濟的持續健康發展。由招商引進的重慶市曠兮若谷餐飲管理有限公司具體實施巫山烤魚品牌推廣暨產業化項目，建設巫山烤魚旗艦店；在全國實施“巫山烤魚”加盟連鎖店；引進四川吉香居食品有限公司合作共建烤魚調料基地；與本地10家農業開發企業合作共建巫山烤魚生態產業鏈。在中國飯店協會、市商務委、市餐飲行業協會的大力指導、支持和幫助下，2018年我縣成功創建“中國烤魚美食之鄉”稱號，必將大力推動巫山烤魚發展。

據了解，巫山烤魚2.0版是在縣委、縣政府的大力支持下，曠兮若谷餐飲管理有限公司在巫山烤魚1.0版的基礎上，重點從巫山特色的文化內涵、生態產業鏈打造及產品技術、種類、味型、商業模式到運營管理等方面的深度研發的最新成果。是產品技術和運營模式創新、團隊壯大、商標保護等全方位的升級，是巫山烤魚發展的新時代、新起航。今天，2018巫山烤魚2.0版面向全球發布，是展示和推廣巫山烤魚發展最新成果，是巫山烤魚發展歷史上的里程碑事件，也必將有效助推全縣鄉村振興、精準扶貧和綠色生態發展。

發布會上，縣商務局負責人向重慶市餐飲協會常務副會長張正雄頒發了巫山烤魚技術顧問聘書；重慶市曠兮若谷餐飲管理有限公司與巫山烤魚配套產業鏈基地企業，辣小子、上海創綠餐飲設備有限公司，巫山烤魚加盟商簽約。并授權巫山烤魚會員門店使用巫山烤魚商標。